Cuando se inauguró el Mercado Altavista, en 1970, Quesería Quintana fue uno de los primeros en incorporarse. Eran los tíos de Yolanda, la actual propietaria quienes lo regentaron hasta su jubilación. Ella se hizo cargo del negocio en 2007.
La trayectoria de Quesería Quintana es una historia familiar vinculada siempre a los ultramarinos vendiendo embutidos, quesos, dulces, pan, huevos, repostería y frutos secos, entre otros.
Yolanda considera que su buen trato al cliente, la amabilidad y la seriedad en la atención son la clave de que su clientela repita y compren en su puesto desde hace décadas y transmitiéndose de padres a hijos.
La calidad de sus productos es incuestionable ya que todos los productos son artesanos y de origen local.
Proyecto tecnológico co-financiado por la Consejería de Turismo, Industria y Comercio
del Gobierno de Canarias, dentro del Plan de Mercados Tradicionales de Canarias.